您好,欢迎访问李志文网!

菜鸟

溯源 / 有机 / 品质 /冷链 / 健康

全国咨询热线4007160755
有机水果

新闻动态

 

推荐产品

24小时服务热线 4007160755

新闻动态

【有机食品】关于农残的十个八卦

发布日期:2019-09-12 15:47浏览次数:

关于农残的十个八卦
 
 
我也终于从新来的小师弟,熬成了“老师弟”。在这里还是先说一声,祝大家诸事顺利~写这篇文章,除了能很好的回顾我所学到的知识,最主要的,还是想给大家谋福利嘛,话不多说,赶时间,想看福利的,直接翻到文章的最后就好。
 
1, 用清水是不可能把农残完全洗掉的,这辈子都不可能的,毕竟对于蔬菜,每天要浇两次水的,如果一下给冲掉了,做农药的人就不用混了。
 
2, 目前的农药有一个发展趋势,就是增强农药的内吸性,内吸性是指,农药可以被植物吸收到体内,并传导到各个部分,害虫一吃就中毒而亡,正在大力发展。所以如果是这种内吸型的农药,光洗表面是不可能洗掉的了。
 
3, 至于有人说,现在有一些洗菜机很厉害,比如超声波洗菜机,智能人工洗菜机,臭氧洗菜机等。这样的技术应该有不错的效果吧?(回答:请参考上条)。
 
4, 目前的农残检测技术大体分成两种,一种叫定量检测,需要把检测的样本,送某些大的检测机构或者大城市里的检疫检测局,一般要一个星期才出结果。一种叫定性检测,也叫快速检测,顺利的话,半个小时就能拿到结果。因此如果有人拿到菜的第二天就说做了检测并拿到结果,那八成做的就是快速检测了。
 
5, 目前的定量检测设备已经发展的很厉害了,1吨水中只要有1克农药都能检测出来,当然这种机器很贵,一台这样的机器都可以在海南买一个小户型了,当然检测一次的成本也很高,大概要1千多每次。(农场每个月做的检测就是这个,可以检测出样本中是否含有191种农药,甚至可以测出其中的含量是多少。)
有机食品 
 
(昂贵的定量检测设备)
 
有机食品 
 
(右下角,比人脸大点的就是快速检测仪器了)
 
6, 快速检测的结果只有两种,阳性(其中可能有农药)和阴性(没有疑似农药)。如果你想知道到底是什么农药?含量是多少?请看上一条。要通过昂贵的定量检测设备才能检测出其中的确切含量。
 
7, 快速检测非常的火,毕竟能在半小时内知道结果,不过一般他只能告诉你,检测的东西中有没有疑似农药的成份,有一些快速检测的仪器灵敏度很低,检测的产品中要农药要达到一定浓度,甚至只有农药超标了,才能检测的出来。
 
8, 最坑的是,快速检测的结果还可能会出现“假阳性”,因为快速检测的原理是一种化学颜色反应,因此那些有“颜色”的菜,比如胡萝卜,番茄等,甚至菜里的土壤都会干扰检测结果,导致明明菜里没有农药,也可能出现阳性结果。这就称为假阳性,此时就要用更精确的定量检测来从分析了。
 
9, 但是,快速检测也不是没大用处,就像我们都会有日常的体检,在体检时发现有血压高了,不是说自己就一下子变成三高人群了,接下来,要做的是再多测几天,如果都有问题,再去医院,用更好的仪器去确定。
 
10, 这也就是为什么一些严格的快速检测仪器上会提示,如果检测结果是阳性,要再进行一次,重复试验,之后还是要用定量检测去最终确定。

4007160755