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比春笋还要鲜美的野味,采自西畔山洲的有机野

发布日期:2019-09-11 09:52浏览次数:

比春笋还要鲜美的野味,采自西畔山洲的有机野芹菜
 
 
吃惯了家常的有机蔬菜
想换种不一样的口味吗?
你一定要尝一尝这春季的鲜味,
来自西畔山洲的有机野芹菜,
拥有原汁原味的野味,
完全不同于人工种植的味道。
有机蔬菜 
 
 
 
 
生长在独天得厚的环境
水芹,在西畔山洲叫做野芹菜,喜欢生长在湿地环境,而西畔山洲刚好坐落在洞庭湖中间,地处南洞庭湖和西洞庭湖两个保护区的湿地中间位置,上万亩的湿地为西畔山洲的野芹菜提供了丰富的养分。
 
有机蔬菜 
 
找寻记忆里的美味
当地人从来不觉得野芹菜有多稀奇,
因为得天独厚的洞庭湖湿地里长满着,
大人常说惊蛰后打过春雷就可以采芹,
一采就采上好几大捆,
放些腊肉辣椒炒上一大盘,
一家人吃起来美味无比,
是许多湖南人小时候的味道。
 
 
有机蔬菜 
 
野生芹菜与人工栽培的区别
1.人工培植水芹细长,因为是高密度种植。吃上去很嫩,但是芹菜香味很淡;野生芹菜纤维度要高,而且芹香味浓郁。
有机蔬菜 
 
2.人工培植的水芹是白色茎,而西畔山洲的野生水芹茎杆底部呈自然的紫红色。
有机蔬菜 
 
3.同样的水芹,采自西畔山洲周边湿地的有机野芹菜的味道比其他地区更鲜香
 
 
 
 
野芹菜含丰富的人体所需营养
营养成分:富含维生素、矿物质,蛋白质、碳水化合物、每100 g可食部分含粗纤维1.0 g、钙160 mg、磷61 mg、铁8.5 mg。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。
 
有机蔬菜 
 
食用价值:水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经,有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压血糖、促进食欲,保胃祛痰,抗癌防癌与养颜美容的功效。
 
有机蔬菜 
 
适用人群:一般人群均可食用。
水芹特别适合高血压和动脉硬化的患者;血压偏低者、孕妇、经期妇女慎食;芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎;
 
 
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